Vaz com Estilo

Na verdade, acho que o título deste post deveria ser “como está sendo” o processo de Introdução Alimentar, já que toda semana minha filha experimenta algo novo e ainda temos um longo caminho a percorrer com a alimentação dela. Mas, vou contar pra vocês como foi o inicinho de tudo!  Eu pesquisei sobre IA e os vários métodos de apresentação dos alimentos sólidos aos bebês. Então, junto com o marido, optamos pela clássica papinha, mas sem misturar diferentes ingredientes para que a Annalise pudesse sentir o gosto real do que estava comendo. Sei que a técnica BLW (Baby-Led Weaning) está na modinha e bombando nas redes sociais, porém não me senti segura para oferecer frutas e vegetais em pedaços, pois tinha medo dela engasgar sendo tão pequena (quem sabe mais pra frente eu tente)... Aí, durante a consulta de 6 meses com a pediatra, ela nos deixou livres para começar a IA com qual alimento desejássemos. Como tínhamos banana em casa, o marido amassou bem com um garfo e qual...

Não sou de postar receitas aqui no blog porque, definitivamente, a cozinha não é meu forte, kkkkkkk! Porém, este rigatoni que a gente faz é sensacional (a boca saliva só de lembrar) e merece ser compartilhado! Espero que vocês gostem e quem preparar depois me conta o que achou!   Ingredientes: 250g de rigatoni 1 colher de sopa de azeite 1 cebola roxa pequena cortada em cubos 1 pimentão vermelho cortado em cubinhos 350g de linguiça italiana (sem pele) 1 cabeça pequena de radicchio (com as folhas separadas) ½ xícara de creme de leite queijo parmesão ralado a gosto Modo de fazer: Cozinhe o rigatoni até ficar al dente. Escorra a massa e reserve ¼ de xícara da água de cozimento. Numa frigideira grande, aqueça o azeite em temperatura média e adicione a cebola e o pimentão, cozinhando até que fiquem macios e comecem a dourar. Acrescente a linguiça, esmiuçando com as mãos. Continue a cozinhar em alta temperatura, quebrando os pedaços até dourar. Abaixe o fog...

Quem estava com saudades dos posts sobre alimentação saudável levanta a mão \0/! Pois a querida nutricionista Adriana Regina está de volta ao blog, trazendo dicas preciosas para melhorar a nossa pele! Confira: Olá, leitora! Já se passaram oito meses que estou escrevendo esta coluna de Nutrição no Vaz com Estilo e propondo uma mudança de hábitos para a sua vida. O que você conseguiu alterar? Incorporou um novo hábito saudável? Deixou para trás um hábito maléfico? Estabelecemos algumas metas; então que tal recapitular? Proposta de Mudança 1: optar por colorir (nutrir) Proposta de Mudança 2: variar os alimentos do café da manhã Proposta de Mudança 3: testando novas receitas Proposta de Mudança 4: incorporar frutas, oleaginosas e cereais nos intervalos das refeições Proposta de Mudança 5: identificar e diminuir a exposição tóxica aos xenobióticos alimentares A partir de agora, daremos seguimento à proposta inicial: aliar nutrição à estética e saúde! E, para começar, vamos...

A Adriana Regina, nossa querida colunista de Nutrição, está de volta com um post importante – que serviu até como um puxão de orelha pra mim, kkkkk! Confira as dicas de hoje para melhorar a sua qualidade de vida e saúde: Olá, leitora! Falar sobre alimentação saudável envolve inúmeros aspectos e neste mês o assunto é contaminação por xenobióticos. Xeno o que? Xenobióticos são substâncias químicas ou moléculas estranhas ao nosso organismo provenientes de medicamentos, alimentos industrializados, drogas, agentes ambientais que contaminam a água e o ar, inseticidas, metais tóxicos, entre outros. As toxinas geradas por essas substâncias podem criar irritação e/ou efeitos danosos em um organismo, reduzindo a vitalidade e o funcionamento orgânico de um indivíduo.  Essas substâncias se acumulam no tecido adiposo e órgãos (fígado, cérebro, pulmão, rins e intestino) e suas ações combinadas podem levar desde reações imunológicas como o desenvolvimento de doenças: reações alérg...

Hoje é dia de post sobre alimentação aqui no blog com a nossa colunista Adriana Regina Oliveira, nutricionista e pós-graduada em Nutrição Clínica Funcional. E aproveito para contar uma novidade: em breve eu vou conhecer a Dri pessoalmente! Ela também mora nos Estados Unidos (precisamente na Flórida) e virá com o marido passar uns dias em casa. Estou animada para estreitar ainda mais essa amizade, que começou através do blog e hoje já ocupa um lugar especial no meu coração. Mas chega de blá blá blá e vamos às dicas deste mês: Olá, querida leitora do “Vaz Com Estilo”! Você já parou para pensar porque “na teoria” você deveria se alimentar várias vezes ao dia e não 1 ou 2 vezes apenas?  Não? Vou te dar alguns motivos: Porque em jejuns prolongados, a glicose sanguínea cai e nosso organismo utiliza proteína como fonte de energia. Bye bye, músculos... Porque o nosso cérebro não utiliza proteína como fonte de energia e, como consequência do baixo nível de glicose sanguíneo,...

A nossa querida colunista Adriana Regina Oliveira, nutricionista e pós-graduada em Nutrição Clínica Funcional, preparou um post muito legal com receitas rápidas e fáceis de preparar – até mesmo para quem é zero a esquerda na cozinha como eu, rsrs! Confiram as dicas de hoje, que estão imperdíveis: Olá, leitoras do “Vaz Com Estilo”! E aí, como vocês estão? Conseguiram identificar se a alimentação de vocês está monótona? Lembram do nosso último post ( aqui ) sobre monotonia alimentar? Então, neste mês trago algumas receitinhas que vocês podem utilizar tanto para variar o café da manhã como nos lanches ao longo do dia. São facílimas de fazer, mas muito nutritivas! A palavra de hoje é: TESTAR ! Vamos lá? Proposta de Mudança 3: testando novas receitas Receita 1: mini panquecas de banana 2 bananas maduras 1 ovo 1 colher de sobremesa de canela 2 colheres de sopa cheias de aveia em flocos Descasque as bananas e amasse em um prato. Misture o ovo batido e acresce...

Está no ar mais um post da nossa colunista Adriana Regina Oliveira, nutricionista e pós-graduada em Nutrição Clínica Funcional. Não percam as dicas de hoje! Olá, leitoras do “Vaz Com Estilo”! E aí, estão fazendo alguma mudança de hábitos alimentares? Sentiram alguma dificuldade? Estou perguntando isso devido à sugestão de uma leitora no nosso último post. Ela pediu ideias diferentes para a refeição do desjejum ou nosso café da manhã. Pois bem, muitas das vezes entramos numa monotonia alimentar que nos faz comer a mesma coisa todos os dias e, com o tempo, o desinteresse leva à omissão do hábito de se alimentar várias vezes ao dia pela pouca atratividade e, consequentemente, o excesso na próxima refeição, gerando a diminuição do metabolismo basal, ganho de peso e paladar por alimentos calóricos (devido à queda do índice glicêmico). Mas por que mudar o nosso famoso pão com café? Primeiro porque enjoa; segundo, porque não se enquadra na nossa mudança de hábitos n. 1 (confir...

Uma pausa nos meus looks diretamente do Brasil para publicar novas dicas da nossa colunista Adriana Regina Oliveira, nutricionista e pós-graduada em Nutrição Clínica Funcional. Assim será possível curtir o Carnaval 2015 sem comprometer a saúde: Olá, leitora do Vaz Com Estilo! Você se lembra da nossa última conversa? Foi sobre adotarmos hábitos saudáveis para o resto da vida que, de quebra, ainda ajudarão a manter o peso em dia (reveja aqui )! Então, eu falei que de nada adianta uma pessoa seguir uma dieta se ela não conseguir substituir hábitos alimentares prejudiciais por hábitos saudáveis permanentes. E será sobre isso o nosso papo de hoje. Como se trata de uma proposta de pequenas mudanças, vamos começar com dicas leves – fáceis de serem colocadas em prática no dia a dia. Se aplicadas, você vai perceber uma melhor disposição, intestino regulado e a pele mais bonita ao longo dos dias. A frase de hoje é: “ NUTRIR é COLORIR! ” Olha como é a dieta da maioria dos pacientes:...