Receita: cobbler de amora

Já comentei aqui no blog que não sou prendada na cozinha – o chef da casa é o marido (e graças a Deus não tenho do que reclamar, porque ele manda muitoooo bem). Sou a assistente, aquela que faz os pratos com grau de dificuldade 1! Kkkkkkk

Aproveitando que hoje é sábado, compartilho com vocês a receita de uma sobremesa fácil, deliciosa e popular aqui nos EUA que eu mesma preparo: cobbler de amora! Dá para fazer rapidinho e comer assistindo ao último jogo do Brasil (nem vou falar nada sobre a disputa deste terceiro lugar).

O cobbler nada mais é do que uma “torta invertida”. Tipo assim: se a torta é massa e recheio, para o cobbler colocamos o recheio primeiro e depois a massa. Então, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 4 xícaras de amoras frescas (que neste dia substituí por mirtilo, mas acho que dá certo também com morangos!)
• 1 colher de sopa de suco de limão 
• 1 ovo
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de farinha de trigo
• 6 colheres de sopa de manteiga derretida

Modo de fazer:

Aqueça o forno a 190 graus. Unte uma travessa de aprox. 20 cm. Espalhe as amoras por toda a travessa, formando camadas, e esprema o suco de limão por cima.

Em uma tigela, misture o ovo, o açúcar e a farinha até que essa massa se transforme numa farofa. Polvilhe sobre as frutas e regue a manteiga derretida por cima.

Asse por 35 minutos, até dourar e borbulhar. Deixe esfriar por 10 minutos e sirva quente com sorvete de creme (minha sugestão). Obs.: serve seis porções.

Quem fizer depois me conta! Vamos engordar todas juntas! Kkkk